Le Domaine de la Rouletière, situé sur la commune de Parçay-Meslay, a su constituer un vignoble de 17 hectares judicieusement réparti sur les plus beaux coteaux de Vouvray.

Le Domaine familial cultive ses vignes en lutte raisonnée et veille au respect de l’environnement et du terroir par des usages culturaux.

La vinification parcellaire à basse température et les multiples soins apportés, de la maturation des vins jusqu’à la mise en bouteille, assurent une gamme de qualité. Ce savoir-faire « Gilet » se caractérise par le souci permanent de perfection.

La Famille Gilet, famille de vignerons depuis 5 générations vous accueille dans leur Cave pour une visite des plus étonnantes. Vous découvrez 800 mètres de galeries creusées dans le tuffeau sur deux niveaux. De « Vieux Vouvray » témoignent du savoir- faire de plusieurs générations. C’est avec plaisir que vous dégusterez notre gamme de vins blancs Vouvray, des vins moelleux aux vins effervescents.

Ma philosophie est de produire des vins d’âme et de plaisir par mes efforts perpétuels et avec cœur.

Magazine Cuisine Actuelle de novembre décembre 2009 :

Caressant - Vouvray blanc demi-sec 2007

"Ses sucres discrets lui donnent une légère saveur douce et un gras bien contrebalancés par une acidité. Le tout est emballé dans une texture caressante. Mariez-le avec une viande blanche à la crème ou à des fruits cuits."

Cliquez ici pour voir l'article...

Magazine Régal de décembre 2009 - Janvier 2010 :

Original - Vouvray demi-sec 2007

"On les dits aussi "tendes", ces demi-secs, en raison de leur saveur légèrement sucrée qui caresse les papilles. Fruité, minéral, avec de la fraicheur, celui-ci a le coffre nécessaire pour faire chanter la volaille de noel."

Cliquez ici pour voir l'article...